華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開過年吃團圓飯始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

新北市新莊發生一起離奇的死亡意外!19歲黃姓男大生,和朋友在學校附近的人行道聊天小酌,累了便躺下休息,這時旁邊一輛曳引車準備啟動,吳姓駕駛沒注意到前面有人,直接壓了過去,造成黃姓男子臟器外露,傷重不治,年菜菜色可惡的是,他竟然還肇事逃逸!

曳引車順著馬路,右轉過去,看似正常,但其實幾分鐘前,這輛大車才輾過一個人!

民視記者楊凱安:「當時兩名男大生,在人行道上休息聊天,沒想到吳姓男子駕駛的曳引車,竟然就直接輾過,黃姓男大生的胸口。」

男大生遭曳引車重壓,情況危急,警消火速到場,將他送醫,只是好端端的,怎麼躺在路邊,被大車壓過?

新莊交通分隊長施宗源:「有關吳男他肇事逃逸之後,我們警方沿線調閱監視器,發現他駕駛的曳引車涉有重嫌,所以我們對他緝捕到案,而他並沒有向警方報案,及打119叫救護車。」

事發在16日深夜11點多,黃姓男大生和江姓同學,在學校附近的馬路邊,小酌聊天,最後躺在人行道上休息,這時曳引車吳姓司機,準備發車去送貨,沒注意到前方有人,右前輪直接壓了過去,這一壓不得了,黃姓男大生當場臟器外露,傷勢嚴重,雖然緊急送醫,最後仍宣告不治,可惡的是,壓了人,他竟然還肇事逃逸!

大學主任秘書林書正:「他在學校讀的是設計科系,他的作品表現都在水準之上,跟同學相處也都蠻好的。」

在校表現優秀,和同學相處和睦的黃姓死者,是家中獨子,從宜蘭來到新北市讀大學,唸時尚設計系,爸爸生病、媽媽努力賺錢,辛苦撐起整個家,沒想到寶貝兒子到外地唸書,竟會離奇死亡!

記者vs.吳姓嫌犯:「為什麼要肇逃?」

肇事的曳引車駕駛,面對鏡頭,低頭不發一語,他先是違規停車,啟動車輛又沒注意路況,甚至肇事逃逸,因為這一壓,讓一個好好的家庭,就此破碎。(民視新聞楊凱安、葉家君新北市報導)

苗栗一間ktv,凌晨發生群毆衝突,兩派青少年,疑似走錯包廂酒後口角,警方趕到,場面瀕臨失控,只好緊急噴灑辣椒水,氣頭上的兩派人馬,被嗆得受不了,才散場!

KTV中庭,20多人叫囂過年圍爐互嗆還動手,6名員警,人丁單薄,眼看場面就要失控。

瞬間,叫罵聲變成咳嗽聲,殺紅眼的青少年,拼命揉眼睛,趕快離場,原來女警拿出紅色罐裝辣椒水,360度猛噴灑,不但壓制住現場,還潑及到學長。

衝突地點,在苗栗市區的一家ktv內,兩派人馬喝酒助興歡唱,竟然演變成全武行。

苗栗警方的快打部隊,一度寡不敵眾,被晾在一旁,女警急中生智沒在怕,辣椒水制暴建功,20多人都被依違反社會秩序維護法,移送法辦。(民視新聞邱俊超苗栗報導)

(中央社記者楊淑閔台北1日電)農業委員會副主委陳吉仲說,除已公告1253公頃不利農業經營用地供發展綠能,短期內不新增公告,改運用魚塭。農委會以水產養殖2.8萬公頃推算,前三大水產可供逾萬公頃架光電。

綠能雖較符合永續精神,但是在台灣衍生的假務農真種電問題,也威脅農地農用政策,不利國家糧食安全。目前非設置在農業設施上,例如畜禽舍屋頂,可將綠能設施架設在農地上的,則是不利農業經營用地。

由於農委會日前在「農電雙贏政策論壇」的簡報上公布,預計要再公告1130公頃不利農業經營地區,供設置光電設施。引發公民團體質疑不利確保農地農用。

陳吉仲昨天受訪表示,104年已公布不利農業經營地區18區、計1253公頃,核准設置光電設施,但是短期內不會再公告新的不利農業經營地區,供設置光電設施;優先順序會是先運用養殖魚羊肉爐年菜>除夕團圓飯塭。而農委會9月中公布以上18區已核准123件申請,面積約54.07公頃。

農委會企劃處處長蔡昇甫表示,農委會水產試驗所已經執行文蛤養殖結合光電設施的模組試驗,覆蓋率分30%、50%兩種,可擋日照降溫,文蛤增重狀況最好。

農委會水產試驗所所長陳君如說,全國水產養殖面積2.8萬公頃,文蛤養殖占7000公頃,吳郭魚、虱目魚養殖面積占1萬公頃,這前三大水產的養殖面積已占大宗,可提供上萬公頃面積發展綠能。

他說明,最先試驗的文蛤養殖池,搭配產期,預計107年上半年完成立架式光電設施模組試驗;另外,吳郭魚、虱目魚的浮動式光電設施模組試驗,則先採覆蓋率40%以下,要確保達到前3年產量平均值的明爐菜單70%以上,也是預計107年上半年完成試驗。

他補充,完成以上兩種模組試驗後,確保發展綠電不影響水產生產,之後再考慮試驗吳郭魚、虱目魚中式年菜的浮動式光電設施模組,提高覆蓋率到60%,或是試驗石斑魚、鱸魚的綠電設施模組。1061001
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